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Intervista alla Dr.ssa Serena Pironi, Tecnologo Alimentare Intervista a Serena Pironi, Tecnologo Alimentare: rischio cross contamination e allergeni

Cosa richiedere ai fornitori durante la fase di qualifica? Conoscere e crescere assieme ai fornitori oggi è estremamente importante e la fase di qualifica riveste un ruolo di peculiare importanza. Perché è questa la fase in cui si comprendono bene le materie prime da utilizzare e quali allergeni possono essere presenti per cross contamination. E non è insolito riscontrare allergeni di stabilimento del proprio fornitore che magari l’anno precedente non erano stati dichiarati. Come comportarsi in questi casi? Occorre prenderli in considerazione? Ed in caso affermativo, quali sono gli strumenti e le analisi che è utile effettuare per validare la … Continua a leggere Intervista alla Dr.ssa Serena Pironi, Tecnologo Alimentare Intervista a Serena Pironi, Tecnologo Alimentare: rischio cross contamination e allergeni

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Oltre 400 Partecipanti all’Edizione 2017 di Information Technology Forum

  Grande successo per Information Technology Forum 2017, l’ormai consolidato appuntamento annuale con i Big dell’IT firmato IKN Italy – Institute of Knowledge & Networking: la quinta edizione dell’evento ha, infatti, registrato la presenza di oltre 400 partecipanti, 70 Relatori, 23 Sponsor e 21 Partner. Il fil rouge dell’edizione 2017 si è sviluppato intorno al concetto di “visionario”, tema affrontato sin da subito nella Sessione Plenaria di apertura dal titolo “Galileo Galilei vs Steve Jobs: come cambia il concetto di visionario nel corso dei secoli?”. Il dibattito ha visto la partecipazione di: Carlo Ratti, Director of MIT Senseable City Lab … Continua a leggere Oltre 400 Partecipanti all’Edizione 2017 di Information Technology Forum

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Si è riunito il primo advisory board di Forum Retail 2017

MAC Address (Media Access Control) – Tracciabilità e Privacy – Energy Community – Internet Of Things – Deep Learning – Sensing – Bilancio di Sostenibilità – Behavioral Studies Sono queste le parole chiave emerse dal primo advisory board dell’edizione 2017 di Forum Retail! Quali sono le soluzioni tecnologiche più apprezzate dal cliente del retail oggi? Come massimizzare i dati dei clienti fidelizzati per personalizzare il servizio da parte dei venditori? Come mantenere i contenuti digitali una volta generati e renderne i costi sostenibili?   Si sono confrontati su questi e altri temi: Moreno Baldini, IT Information Systems Manager, Butali Gruppo Euronics … Continua a leggere Si è riunito il primo advisory board di Forum Retail 2017

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Come è possibile gestire i rischi connessi alla presenza dei corpi estranei nei prodotti biologici?

  Per poter gestire il rischio connesso alla presenza di “corpi estranei” all’interno di un flusso di produzione di prodotti biologici occorre prima di tutto procede con l’identificazione dei pericoli associati alle singole fasi della produzione. I pericoli in grado di compromettere la sicurezza di un alimento per la presenza di sostanze estranee, possono essere di natura fisica, chimica o biologica. La contaminazione fisica è  essenzialmente legata a pratiche scorrette di lavorazione che possono verificarsi in qualunque punto della catena produttiva o distributiva e che determinano la presenza di corpi estranei di vario genere all’interno di prodotti alimentari. La contaminazione … Continua a leggere Come è possibile gestire i rischi connessi alla presenza dei corpi estranei nei prodotti biologici?

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ll nostro nuovo sito è online!

Abbiamo il piacere di annunciare il debutto della nuova versione del nostro sito IKN Italy che si presenta con una veste grafica del tutto rinnovata con un layout più sofisticato e con una navigazione semplice e intuitiva. Il restyling rappresenta la nuova identità del brand IKN Italy che vuole rispondere alla necessità di condividere esperienze, di sviluppare nuove opportunità di business e di trovare momenti di ispirazione. Tra le novità la sezione “News” dedicata ad articoli, interviste e video. Il nuovo sito desidera essere un prezioso strumento di contatto e informazione per tutti i professionisti che vogliono condividere conoscenze, esperienze aziendali, best practice e innovazioni … Continua a leggere ll nostro nuovo sito è online!

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Come viene percepito, all’interno di una struttura alberghiera, il tema del risparmio energetico?

Lo abbiamo chiesto a Andrea Lorenzi, Director of Engineering and Security, PARK HYATT MILAN  

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Percorsi d’acquisto e nuove tecnologie: la parola ai consumatori

La seconda giornata di Forum Retail 2016 (Milano, 29 e 30 novembre) si è aperta con la presentazione dell’indagine statistica PERCORSI D’ACQUISTO E NUOVE TECNOLOGIE, realizzata da Altroconsumo in collaborazione con IKN Italy appositamente per l’evento. Scopo dell’indagine è approfondire i comportamenti dei consumatori relativamente all’introduzione delle nuove tecnologie nei punti vendita e all’influenza di internet nelle scelte d’acquisto. Oggetto della ricerca – Cosa conta di più, per il consumatore, nella scelta del punto vendita? – Come cambiano i percorsi d’acquisto dei consumatori grazie alle nuove tecnologie? – Acquisti online e offline sono mondi separati? – Cosa pensano i consumatori delle … Continua a leggere Percorsi d’acquisto e nuove tecnologie: la parola ai consumatori

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IT Projects: dal fallimento al successo attraverso il Project Management!

Una recente analisi,evidenzia che solo il 10% dei progetti dell’Information Technology può essere considerato realmente di successo! Il 60% fallisce poichè non vengono elicitati correttamente i requisiti e  l’altro 30%, poichè non vengono rispettati e soddisfatti tempi, costi e criteri di qualità. Come ribaltare le statistiche? Grazie al Project Management! TwentyEighty StratEx ha sviluppato una soluzione dedicata per il complesso e peculiare mondo dell’Information Technology! Scarica il documento e scopri la nostra proposta per dare vita ad iniziative vincenti. Ti segnaliamo il nostro corso Managing IT Projects

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Case study: TwentyEighty StratEx e le Oil Companies internazionali

    Una solida ed efficace preparazione in Project Management è alla base del successo di qualsiasi azienda, anche per l’Oil & Gas Industry. Da oltre 30 anni, TwentyEighty StratEx collabora con i maggiori esponenti del settore Oil & Gas per aiutare le compagnie a sviluppare gestione e soluzioni vincenti per il loro progetti, tramite training  personalizzati ed esclusivi. Sfide, soluzioni, benefit e risultati: 4 componenti fondamentali che hanno portato TwentyEighty StratEx e le Oil Companies Internazionali ad una partnership di successo! Vuoi sapere come? Scarica il nostro Case Study e scopri le potenzialità di questa collaborazione! Per conoscere la … Continua a leggere Case study: TwentyEighty StratEx e le Oil Companies internazionali

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Webinar Data Integrity

L’analisi di una Warning Letter per individuare le Best Practice di intervento condotto da Gianluca Policastri Consulente in area farmaceutica per i processi e il project management e trainer di Pharmahub

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